AVENTURIERS, ESCAPADES EN VILLE, NATURE
Niché en Asie du Sud-Est, le Viêt Nam est un joyau qui ne demande qu’à être découvert. C’est un pays où les traditions anciennes rencontrent le dynamisme moderne et où les paysages luxuriants invitent les voyageurs aventureux. Des rues animées de Hanoi au charme paisible de la baie d’Ha Long, le Viêt Nam offre une gamme variée d’expériences qui retiendront votre attention. Accompagnez-nous dans notre voyage à travers cette destination captivante, en découvrant ses principales villes, en plongeant dans sa riche histoire, en savourant sa cuisine savoureuse et en participant à diverses activités qui mettent en valeur le véritable esprit du Viêt Nam.
Bienvenue dans un monde où les teintes vibrantes du printemps rencontrent la riche tapisserie de la culture vietnamienne. Si vous cherchez la période idéale pour explorer les merveilles du Viêt Nam, ne cherchez pas plus loin que les mois de décembre à mai. Cette période, caractérisée par des températures douces et des paysages en pleine floraison, offre une occasion unique de découvrir ce que le Viêt Nam a de mieux à offrir.
Nos pages d'atterrissage
Quand voyager au Viêt Nam ?
Notre recommandation : De décembre à mai !
Pourquoi ? Imaginez : un ciel bleu dégagé, une brise légère et un paysage peint aux couleurs des fleurs écloses. Voyager au Viêt Nam pendant ces mois permet d’échapper aux rigueurs de l’hiver. Le temps est confortablement frais et sec dans le nord, chaud dans les régions centrales et agréablement tropical dans le sud, ce qui en fait la période idéale pour s’aventurer, loin des mois d’été chauds, humides et parfois détrempés.
Les avantages de voyager en hiver et au printemps :
Festival Extravaganza : Plongez dans les festivals vibrants qui se déroulent au printemps, célébrant le Nouvel An vietnamien (Tet) et diverses festivités régionales. Découvrez l’atmosphère animée, les rues ornées et la chaleur de l’hospitalité locale à l’occasion du Nouvel An lunaire, de la fête de Lim, de la fête du temple de Hùng Kings, et de bien d’autres événements encore.
Paysages en fleurs : Des champs en terrasse de Sapa au luxuriant delta du Mékong, le printemps peint le Viêt Nam d’une palette de couleurs. La beauté des cerisiers en fleurs, des pêchers en fleurs et d’une myriade d’autres fleurs crée des scènes dignes d’une carte postale.
Un climat idéal pour l’exploration : Avec des températures comprises entre 20 et 30 degrés Celsius, le climat est idéal pour explorer les divers paysages du Viêt Nam, qu’il s’agisse de trekking dans les montagnes, de croisière dans la pittoresque baie d’Halong ou de détente sur des plages immaculées.
Délices culinaires : Laissez-vous tenter par les délices saisonniers qui caractérisent la cuisine vietnamienne au printemps. Des fruits frais comme le litchi et le fruit du dragon aux spécialités festives préparées pour le Têt, vos papilles gustatives seront comblées.
Si vous avez envie d’une aventure printanière riche en culture, en beauté naturelle et en hospitalité chaleureuse, faites vos valises et mettez le cap sur le Viêt Nam. Rejoignez-nous pour un voyage où chaque étape dévoile une nouvelle facette de ce pays captivant. Que l’aventure commence !
Villes incontournables du Vietnam : L’itinéraire ultime au Vietnam
Hanoi : une symphonie d’ancien et de nouveau
Notre voyage commence au cœur du Viêt Nam, dans la capitale Hanoi. Chargée d’histoire, Hanoi est un mélange captivant de traditions anciennes et de vitalité moderne. Le vieux quartier, avec ses rues étroites et son architecture coloniale, invite à la flânerie et à la découverte de joyaux cachés. Ne manquez pas l’emblématique Mausolée Ho Chi Minh, symbole de l’histoire de la nation, et le serein Temple de la Littérature, dédié à Confucius. À la tombée de la nuit, la cuisine de rue animée du vieux quartier éveille les papilles et offre une introduction alléchante à la cuisine vietnamienne.
Le patrimoine à l’honneur : La citadelle impériale de Thang Long, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, raconte le passé impérial du Vietnam. Découvrez ses anciennes murailles et ses portes majestueuses pour un voyage dans le temps.
Cuisine incontournable : Commencez votre aventure culinaire par un bol fumant de pho, la soupe de nouilles emblématique du Viêt Nam, dans un restaurant de rue local.
La baie d’Halong : Un chef-d’œuvre naturel
Un court voyage vers l’est nous amène à l’envoûtante baie d’Halong, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et réputé pour ses eaux émeraude et ses karsts calcaires. Naviguez dans la baie à bord d’une jonque traditionnelle et admirez les innombrables îlots et grottes. Au coucher du soleil, la baie d’Halong se transforme en un paysage magique, ce qui en fait une destination incontournable pour les amoureux de la nature.
Le patrimoine à l’honneur : Visitez les villages de pêcheurs flottants, où les communautés locales vivent depuis des générations, conservant un mode de vie unique au milieu d’un paysage époustouflant.
Cuisine à ne pas manquer : Savourez des fruits de mer frais, une spécialité de la région, en dînant sur le pont de votre bateau, sous le ciel étoilé.
Parc national de Phong Nha-Ke Bang : Le chef-d’œuvre de la nature
En s’aventurant dans le centre du Vietnam, on découvre le parc national de Phong Nha-Ke Bang, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et connu pour ses étonnants paysages karstiques et ses réseaux de grottes complexes. La célèbre grotte de Son Doong, la plus grande grotte du monde, est une visite incontournable pour les amateurs d’aventure. Les divers écosystèmes du parc offrent des possibilités de randonnées et d’exploration de la beauté intacte de la nature.
Le patrimoine à l’honneur : Embarquez pour une excursion en bateau afin d’explorer la grotte de Phong Nha et de vous émerveiller devant ses étonnantes formations de stalactites.
Cuisine incontournable : La région est connue pour ses plats rustiques. Essayez le Bun Cha Ca, une soupe de nouilles au poisson qui met en valeur les saveurs locales.
Hue : La ville impériale
En direction du sud, nous atteignons Hue, l’ancienne capitale impériale du Viêt Nam. La Cité impériale, autre site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous transporte au temps des empereurs et des dynasties. Hue est un témoignage vivant du passé royal du pays. Franchissez les imposantes portes, explorez la Cité pourpre interdite, autrefois réservée à l’empereur et à ses proches collaborateurs, et imaginez la grandeur de la dynastie Nguyen.
Le patrimoine à l’honneur : Croisière en bateau-dragon sur la rivière des Parfums pour visiter l’ancienne pagode Thien Mu, symbole de Hue.
Cuisine incontournable : La cuisine de Hue, connue pour ses origines royales, ravira votre palais en vous faisant déguster des spécialités comme le bún bò Huế (soupe épicée de nouilles au bœuf), qui reflète les saveurs royales de la région, et le nem lui (brochettes de citronnelle).
Da Nang : Là où les montagnes rencontrent la mer
Plus au sud, nous arrivons à Da Nang, une ville côtière qui allie parfaitement tradition et modernité. Les Marble Mountains, un ensemble de cinq collines de marbre et de calcaire, offrent des vues panoramiques sur la ville et le littoral. Grimpez à leurs sommets pour profiter de vues panoramiques, explorez d’anciennes grottes et assistez au travail des artisans locaux qui sculptent d’exquises sculptures en marbre.
La plage de My Khe, avec son sable doré et ses eaux cristallines, invite à la détente et aux activités nautiques. Ne manquez pas le pont du Dragon, une structure emblématique qui s’anime de lumières et de feux les soirs de week-end, ajoutant une touche de magie au paysage urbain.
Cuisine à goûter : Laissez-vous tenter par le Mi Quang, un plat de nouilles savoureux originaire du centre du Vietnam, connu pour son équilibre entre les épices et les textures.
Hoi An : Sérénité à la lueur des lanternes
Un court trajet nous amène à la charmante ville de Hoi An, une ville figée dans le temps et ornée d’une sérénité éclairée par des lanternes. La vieille ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous invite à flâner dans ses rues charmantes, éclairées par des lanternes, et à vous perdre dans ses marchés nocturnes enchanteurs. Le pont couvert japonais et la salle d’assemblée de la congrégation chinoise du Fujian témoignent du riche patrimoine culturel de Hoi An. Hoi An n’est pas seulement un régal pour les yeux, c’est aussi un paradis culinaire. Prenez un cours de cuisine pour maîtriser l’art de la fabrication des nouilles Cao Lau ou laissez-vous tenter par un bol de mi quang (nouilles au curcuma) dans un restaurant local.
Point fort du patrimoine : Participez à un atelier de fabrication de lanternes traditionnelles pour créer votre propre lanterne, symbole des nuits enchanteresses de Hoi An.
Cuisine incontournable : Ravissez vos papilles avec le Cao Lau, un plat local composé de nouilles, de porc et d’herbes fraîches, à déguster de préférence dans un restaurant au bord de la rivière.
Nha Trang : le paradis tropical
Poursuivant notre exploration de la côte, nous atteignons Nha Trang, souvent surnommée la Riviera de l’Est. Cette ville dynamique est connue pour ses plages immaculées, ses eaux cristallines et ses récifs coralliens. Pratiquez des sports nautiques, détendez-vous dans des bains de boue ou embarquez pour une excursion en bateau vers les îles voisines.
Découvrez les tours uniques de Po Nagar Cham, qui témoignent de l’ancienne civilisation du peuple Cham. Au coucher du soleil, la vie nocturne animée de la ville prend vie, avec des bars en bord de mer et des restaurants de fruits de mer qui constituent le cadre idéal pour une soirée de divertissement.
Point fort du patrimoine : Visite de la pagode Long Son et émerveillement devant la statue géante de Bouddha blanc, qui offre une vue panoramique sur la ville.
Cuisine incontournable : Dégustez des fruits de mer frais dans l’un des restaurants du bord de mer, où vous pourrez savourer un délicieux repas avec vue.
Ho Chi Minh Ville : Une métropole en pleine effervescence
Notre voyage s’achève dans la dynamique métropole méridionale de Ho Chi Minh Ville, anciennement connue sous le nom de Saigon. Les gratte-ciel modernes côtoient les bâtiments coloniaux français dans le District 1, créant un paysage urbain dynamique. Explorez le marché animé de Ben Thanh, visitez la basilique historique de la cathédrale Notre-Dame de Saigon et découvrez l’histoire du Vietnam en temps de guerre au musée des vestiges de guerre.
Le point fort de l’héritage : Découvrez les tunnels de Cu Chi, un vaste réseau souterrain qui a joué un rôle crucial pendant la guerre du Viêt Nam.
Cuisine incontournable : La cuisine de rue de la ville est une aventure gastronomique en soi, avec des délices locaux comme le pho, le banh mi et les rouleaux de printemps frais qui titillent les papilles. Savourez un bol de Banh Mi, un sandwich vietnamien composé d’une délicieuse combinaison de viandes, d’herbes fraîches et de légumes marinés.
Activités pour enrichir votre expérience au Vietnam
Si l’exploration des villes et des sites du patrimoine vietnamien est une aventure captivante, le pays propose de nombreuses activités différentes pour enrichir votre expérience :
Croisière dans la baie d’Ha Long : Embarquez pour une croisière au milieu des karsts calcaires de la baie d’Ha Long, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, et admirez les paysages à couper le souffle.
Explorez les tunnels de Cu Chi : Découvrez l’histoire du Vietnam en temps de guerre en explorant le réseau complexe des tunnels de Cu Chi, près de Ho Chi Minh-Ville.
Découverte du delta du Mékong : Croisière sur les voies d’eau sinueuses du delta du Mékong, visite des îles flottantes.
Le Viêt Nam, avec son kaléidoscope d’expériences, est une destination qui capte le cœur de tous ceux qui le visitent. Que vous soyez séduit par le charme ancien de Hanoi, que vous naviguiez dans les paysages mystiques de la baie d’Halong ou que vous savouriez les saveurs de la cuisine de rue à Ho Chi Minh-Ville, le Viêt Nam vous promet des vacances riches en culture et d’une beauté inégalée. Faites vos valises et préparez-vous à vivre une aventure vietnamienne qui vous laissera des souvenirs inoubliables. Bon voyage !